;
10 სექტემბერი 2012      B-)))     23 კომენტარი     ნანახია 2817-ჯერ    
კატეგორიაში: საინტერესოა

ჩაი ერთ-ერთი ყველაზე უძველესი სასმელია. ხოლო, დღეს, ის წყლის შემდეგ ყველაზე პოპულარული სასმელად ითვლება. ჩინეთში არსებობდა შვიდი ყოველდღიური აუცილებლობა: ბრინჯი, ზეთი, მარილი, სოიოს სოუსი, ძმარი და ჩაი.ჩინური ლეგენდის თანახმად, ჩაი გამოგონებულია შემთხვევითობის შედეგად, იმპერატორის მიერ. იმპერატორი შენ ნონგი შემოქმედებითი მეცნიერი იყო. მას სჯეროდა რომ წყლის მოხარშვა ძალიან სასარგებლო იყო ჯანმრთელობისათვის. მისი ბრძანებით, მის მოსამსახურეებს წყლის დალევამდე ის უნდა აედუღებინათ. ერთ ზაფხულის დღეს ის და მისი მსახურები ერთ-ერთ რეგიონს სტუმრობდნენ, მათ აადუღეს წყალი რომელშიც ახლომახლო ბუჩქიდან გამხმარი ფოთოლი ჩავარდა, იმპერატორი ძალიან დაინტერესდა ამ სასმელით იმიტომ რომ მას ჰქონდა სასიამოვნო გემო. მან განაცხადა რომ, ჩაი სხეულს სიმხნევეს მატებს. ეს დაახლოებით 300 საუკუნეში მოხდა. მაშინ ჩაის სამკურნალო სასმელად თვლიდნენ და ბევრი დრო გავიდა სანამ ის ყოველდღიური სასმელი გახდა.
TEA

780-ე საუკუნეში მეცნიერმა სახელად Lu Yu გამოცა პირველი წიგნი ჩაიზე, ამის შემდეგ კი მან 20 წელი გაატარა ამ საგნის სწავლაში. ეს საგანი შეისწავლიდა ჩაის დარგვას, დამწიფებას, დეგუსტაციას და გადამუშავებას. მაშინ გახდა ჩაის სმა ხელოვნება. მოგვიანებით, ლირიკული დინასტიის იმპერატორი ხშირად სვამდა ჩაის, ის ჩაითი მხოლოდ განსაკუთრებულ ადამიანებს აჯილდოვებდა. ამ დროს ჩაი იყო ბევრი ჩინური ლექსის, სიმღერის და ფერწერის ინსპირაცია. ამან არამხოლოდ ჩაის პოპულარიზაციას შეუწყო ხელი, არამედ, აამაღლა მისი ფასი. ამის შემდეგ, ჩაის სახლები ან ჩაის დასალევი დაწესებულებები მთელს ჩინეთში გაიხსნა. მე-900 საუკუნეში ჩაის ტრადიცია ჩინეთიდან იაპონელებს გადაეცათ, სადაც შეიქმნა იაპონური ჩაის სმის ტრადიცია. იაპონელი ხალხისგან განსხვავებით, ჩინელ ხალხს ახასიათებთ ტრადიცია რომელიც, მოიცავს ჩაის სმისგან სიამოვნებას. ისინი ჩაის ჭამის შემდეგ მიირთმევდნენ ან სტუმართან ერთად სვამდნენ.
TEA

ჩაი ევროპას 1600-იან წლებში გაეცნო. 1600 წელს ის შემოიღეს ინგლისში. ამ დროს ამ სასმელიტ მხოლოდ არისტოკრატები სარგებლობდნენ რადგან, ჩაის ფასი ბრიტანელი მუშის ცხრა თვის ხელფასს უტოლდებოდა. ბრიტანეთმა ჩაის შემოტანა იმიტომ გადაწყვიტა რომ, დაეკმაყოფილებინა სწრაფად განვითარებადი სავაჭრო ბაზარი. ჩაი გახდა ჩინეთიდან ბრიტანეთში გადატანილი ყველაზე მნიშვნელოვანი ნივთი. შემდგომში კი, ყველა კლასის წარმომადგენეს შეეძლო მიერთვა ჩაი იმიტომ რომ, მათი რაოდენობა ბაზარზე გაიზარდა, ფასმა კი იკლო ამიტომ, ის აღარ წარმოადგენდა ფუფუნების საგანს. ახლა, ჩაის ფასი დაბალი და ხელმისაწვდომია.
TEA

სიტყვა "ჩაი" უძველესი ჩინური დიალექტებისგან მომდინარეობს. სიტყვები “Tchai,” “"Cha,” და “Tay”-ც აღნიშნავდნენ ჩაის ფოთოლს. ჩიას ფოთოლის სახელწოდებაა კამელია. ის მოჰყავდათ ჩინეთში და ინდოეთის რამოდენიმე ნაწილში. ჩაის ფოთოლი არის მარადმწვანე ბუჩქი, რომელიც ანვითარებს არომატულ ნაყოფს. ჩაი ახლაგაზრდა ფოთლებისგან მზადდება. ჩაის ბუჩქები ორ ძირითად ჯიშად არის გაშენებული; ჩინური მცირე ფოთლები და ინდური ქარხნის დიდი ფოთლები. ასევე არსებობს სხვა ჰიბრიდები, ჩვენ მათ "მცენარეულ ჩაის" ვუწოდებთ რომელიც, არ არის ნამდვილი ჩაი, ის არის ჩაის ჯიშის მაგრამ მასში ურევია, სხვადასხვა ნარევი ყვავილები, ხილი, მწვანილი ან სხვა სურნელოვანი მცენარეები. დღეს ჩაის 1,500 სახეობა არსებობს რომლების პლანტაციაც 25 ქვეყანაშია გაშენებული. ჩინეთი იყო ჩაის პირველი მწარმოებელი და ამიტომ ჩაი მის ტრადიციულ სასმელად რჩება.
TEA

TEA

TEA

TEA

TEA

TEA

TEA

TEA

TEA

TEA

TEA

TEA

TEA

TEA

TEA

TEA

TEA

TEA

TEA

TEA

TEA

TEA

TEA

კატეგორია: საინტერესოა
Tags:

23


  • D-) თქვა:
    11 სექტემბერი 2012 12:11 - ID: 23,
    ძაან მიყვარს ჩაიი love

  • koko :)) თქვა:
    11 სექტემბერი 2012 10:50 - ID: 22,
    მიყვარს ჩაი! love

    --------

    განსაკუთრებით ზამთარში და შემოდგომაზე love ჩემი გაგა რა გემრიელად სვამს :D

  • anna_ anna თქვა:
    11 სექტემბერი 2012 08:38 - ID: 21,
    ვაიმე აიი რასაც ქვია ვგიჯდები love

  • GCF თქვა:
    11 სექტემბერი 2012 01:03 - ID: 20,
    .NasTy.,
    Nii♥,
    barsutka))),
    Kristen,
    "სამაია" გასინჯეთ ძალიან კარგი ჩაია საქართველოში დამზადებული

  • .NasTy. თქვა:
    10 სექტემბერი 2012 23:54 - ID: 19,
    სულ ვსვამ სუუუუუულ..წყალზე მეტსაც კი ვსვამ love უსაზღვროდ მიყვარს

  • Nina√ თქვა:
    10 სექტემბერი 2012 23:03 - ID: 18,
    არ მიყვარს ჩაი მაგრამ ზამთარში მინდება ხოლმე ოღონდ ათასში ერთხელ
    არაჩვეულებრივი ნიუსია love

  • Nii♥ თქვა:
    10 სექტემბერი 2012 21:03 - ID: 17,
    ყოველ დილას ჩაიი,ოღონდ უშაქრო <3

  • barsutka))) თქვა:
    10 სექტემბერი 2012 17:49 - ID: 16,
    ვგიჟდებიი ჩაიზეე,ჩემი ყოველი დილა ჩაით იწყებაა

  • Kristen თქვა:
    10 სექტემბერი 2012 16:36 - ID: 15,
    მიყვააარრს ჩააიი! განსაკუთრებიიიიიიიით ზაამთაარში როოოცა ციივააა

  • Ana smiley თქვა:
    10 სექტემბერი 2012 16:12 - ID: 14,
    მეც მიყვარს love

  • GCF თქვა:
    10 სექტემბერი 2012 16:04 - ID: 13,
    ჩაი ვისაც გიყვართ გასინჯეთ ქართული ჩაი "სამაი" არის ნატურალური ჩაი რომელიც მზადდება აჭარაში. ყველაზე გემრიელი კართული ჩაია ნაღდი ქართული.

  • Bimch თქვა:
    10 სექტემბერი 2012 15:47 - ID: 12,
    კარგი ნიუსი იყო!! მადლობთ))) ჩაის გარეშე დეპრესიაში ვვარდები))) love love

  • lalaa თქვა:
    10 სექტემბერი 2012 14:44 - ID: 11,
    ძაან მიყვარს ჩაი ოღონდ მწვანე love ნიუსი ძალიან მაგარია და გაენჯელების სუნი მცემს lol love

  • Marriiiammiii თქვა:
    10 სექტემბერი 2012 13:52 - ID: 10,
    მიყვარს love

  • leluchia თქვა:
    10 სექტემბერი 2012 13:49 - ID: 9,
    ზამთარში ლიმნიან ჩაის არაფერი ჯობია... რო გათბობს love ჩაით იწყება ჩემი ყოველი დილა
    ► tumblr

  • Elelo♥ თქვა:
    10 სექტემბერი 2012 13:49 - ID: 8,
    მიყვარს ოღონდ ზამთარში და შემოდგომაზე!

  • Tia_Tia თქვა:
    10 სექტემბერი 2012 13:44 - ID: 7,
    ჩემი სახელი რომ დავინახე თვალს ეამა... მიყვარს ჩაი... ნამდვილი ჩაი... ლიმონით love

  • suslika თქვა:
    10 სექტემბერი 2012 13:39 - ID: 6,
    სრულყოფილი ნიუსია ინფორმაციიტ და ძAლიან კარგი ფოტოებით სავსე ყოჩაღ

  • μαριαμι თქვა:
    10 სექტემბერი 2012 12:33 - ID: 5,
    ვგიჯდები ჩაიზეე წლის ნებისმიერ დროს უზომოდ შემიძლია დალევვა :DD აი ნიუსიი კი ძალიან მომეწონა love

  • Smiley :) თქვა:
    10 სექტემბერი 2012 11:40 - ID: 4,
    ამ დიდად არ მიყვარს , მაგრამ ზამთრის სუსხ ღამეებში ტკბილ ჩაის არაფერს ჯობს

« 1 2 »
ინფორმაცია
ჯგუფ სტუმარი-ის წევრებს არ აქვთ კომენტარის დატოვების უფლება.
გთხოვთ გაიაროთ რეგისტრაცია. რეგისტრაციის დასაწყებად დააჭირეთ ამ ბმულს: რეგისტრაციის დაწყება



მოგესალმებით angel.ge-ზე

საიტი, სადაც გაეცნობით სიახლეებს სელებრითების შესახებ, მოდისა, და ხელოვნების სფეროდან. ექსკლუზიური მასალები ცნობილი ქართველი ადამიანების და მნიშვნელოვანი ღონისძიებების შესახებ. გვადევნეთ თვალი და მოგვყევით @wwwangelge ინსტაგრამსა და ფეისბუქზე



ANGEL.GE ინსტაგრამზე - Instagram

Instagram
  • ანუკი არეშიძის დღიური
    "ყველას უნდა მთის წვერზე ცხოვრობდეს, მაგრამ ის კი არ იციან, რომ ბედნიერება სწორედ ის არის თუ როგორ ადიხარ მთის ციცაბო ფერდობზე."
  • თაკო ჩხეიძის დღიური
    რას ფიქრობს მოდის სფეროს აქტიური წარმომადგენელი მოდაზე, რასთან ასოცირდება მისთვის ჟურნალი Nargis და ვინ არის მისთვის ყველაზე საინტერესო პიროვნება...
  • სოფი ვილის დღიური
    დღიურის მთავარი თემა მუსიკაა. სოფი ვილის დღიური - ახალგაზრდა მუსიკოსის შესახებ საინტერესო დეტალებს გაგაცნობთ.
  • გიორგი ცაგარელის დღიური
    რადიკალურად ობიექტურიც და სუბიექტურიც, უზრდელობამდე პირდაპირი და ემოციური- ასე დაახასიათა მუსიკოსმა საკუთარი პიროვნება.
Back to Top