;
26 ოქტომბერი 2012      Nina√     24 კომენტარი     ნანახია 5806-ჯერ    
კატეგორიაში: საინტერესოა

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥


ნაყინი გამაგრილებელია დესერტია, რომელიც ცილებს, ცხიმებს, ნახშირწყლებს, მინერალურ მარილებსა და ვიტამინებს შეიცავს. ნაყინის დასამზადებლად ძირითადად რძის პროდუქტებს იყენებენ (რძე, ნაღები, კარაქი , მურაბა, შოკოლადი, ნიგოზი, ნუში, კვერცხი, სტაბილიზატორები აგარი, ჟელატინი და სხვა, შაქარი, ხილი (ან კენკრა), არომატული ნივთიერებები და სხვა. ) ნედლეულისაგან განსაზღვრული რეზეპტით დამზადებულ ნარევს პასტერიზაციისა და ჰომოგენიზაციის შემდეგ ყინავენ და თქვეფენ.

ისტორიკოსები თვლიან, რომ ნაყინი 5000 წელზე მეტია რაც არსებობს. იგი გამოიგონეს ისეთ ადგილას, სადაც განსაკუთრებულად მაღალი ტემპერატურის რაიონებს ესაზღვრება დაბალი ტემპერატურის მქონე რაიონები. 3000 წლის წინ, ჩინეთში სუფრას ამშვენებდა დესერტები, რომლებიც დღევანდელ ნაყინს მოგვაგონებს.

ნაყინის მომზადების რეცეპტი და შენახვის პირობები ახ. წ. XVI საუკუნეში „ში–კინგის“ წიგნში გაამხილეს . წიგნში ეწერა, რომ ნაყინის დასამზადებლად საჭიროა ყინულსა და თოვლს ერთმანეთი შევურიოთ და ნარევი ბროწეულის, ფოროთოხლისა და ლიმნის ნაჭრებით მოვრთოთ.

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥


ჰიპოკრატე თვლიდა, რომ ნაყინს ადამიანის განკურნება შეეძლო

ალექსანდრე მაკედონელს ინდოელები და სპარსელები ნაყინით შეხვდენენ. სწორედ ამ პერიოდში დაიწყეს კენკრის გაყინვა თოვლში. მონებს მთებში აგზავნიიდნენ, რათა თოვლი მოეძებნათ, შემდეგ კი თოვლს ყინავდნენ და ყინულის სარდაფებს აშენებდნენ. არსებობს 1040 წლის ხელნაწერი, სადაც სპარსი მოგზაური, ნასრი-ხოზრაუმი, იტყობინება, რომ კაიროს სულთანის სუფრაზე თოვლი სირიის მთიანი რეგიონებიდან მოჰქონდათ ცივი სასმელებისა და ნაყინის დასამზადებლად.

არსებობს ვერსია, რომ სამხრეთ ევროპაში ნაყინი პირველად მარკო პოლომ შეიტანა XIV საუკუნეში. მან ნაყინი თავის სამოგზაურო ჩანაწერებში აღწერა. პირველად ნაყინის დამზადება ევროპელი მზარეულებიდან იტალიელმა მზარეულებმა დაიწყეს. მათ გაყინული რგოლების ფორმა ჰქონდათ. ამ ნაყინის რეცეპტი, თანამედროვე რეცეპტთან მიახლოვებულია. პირველად დამზადებული იქნა სიცილიაზე.

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥


თანამედროვე დანადგარების გამოგონებამდე, ნაყინს მხოლოდ მაღალი ფენის წარმომადგენლები მიირთმევდნენ, განსაკუთრებულ წვეულებებზე. ნაყინის დამზადება იმ დროს ძალიან რთული იყო.

პირველი თანამედროვე ნაყინი, რომელიც ჩვენთვისაა ცნობილი, რძის, შაქრის, შოკოლადის, ვანილის და სხვა პროდუქტების დანამატებით დამზადდა საფრანგეთის კაფე „Tortoni“-ში.

საშუალოდ, ფერმაში გაზრდილი ძროხა მთელი ცხოვრების მანძილზე იმდენ რძეს იწველება, რომ მისგან 9,000 გალონი ნაყინის დამზადებაა შესაძლებელი.

ნაყინი საფრანგეთში მთელი მოსახლეობისთვის ხელმისაწვდომი 1660 წელს გახდა.

ჰავაიზე არის ხე-მცენარე სახელწოდებით "ნაყინის დიეტა", რომელისაც ვანილის ნაყინის გემო აქვს

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥


ყველზე დიდი ნაყინი ხილითა და ნიგვზით დაამზადეს ალბერტაში, კანადაში 1998 წელს და ის დაახლოებით 24 ტონას იწონიდა.

დამტკიცებულია, რომ ნაყინს ადამიანები ყველაზე ხშირად კვირა დრეს მიირთმევენ

ნაყინს ყველაზე დიდი რაოდენობით 2-12 წლის ბავშვები და 45 წელს გადაცილებული უფროსები მიირთმევენ.

ნაყინის ჭამა რომ დაასრულოთ 50-ჯერ უნდა ალოკოთ იგი

ნაყინის მჭამელების 5% თავიანთ სასუსნავს ხშირად უნაწილებენ ცხოველებს.

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥


სხვა შტატებთან შედარებით ნაყინს ყველაზე დიდი რაოდენობით კალიფორნიაში აწარმოებენ.

მარკო პოლო იყო ადამიანი, რომელმაც ეს ნუგბარი იტალიაში პირველმა შეიტანა. მან ჩინეთში მოგზაურობისას (356-323) სრულად შემთხვევით დააგემოვნა ნაყინი და გადაწყვიტა რეცეპტი სამშობლოში დაბრუნებისას თან წაეღო.

ნაყინი განსაკუთრებით ამერიკელებს უყვართ.

1984 წელს, ამერიკის პრეზიდენტმა როლანდ რეიგანმა ივლისის თვე ნაყინის ოფიციალურ თვედ თვედ გამოაცხადა, ხოლო თვის მესამე კვირა ნაყინის საერთაშორისო დღედ.

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥

ფაქტები ნაყინზე ♥♥♥

გიყვართ ნაყინი?

კი
არა

კატეგორია: საინტერესოა
Tags:

24


  • elva თქვა:
    8 ნოემბერი 2012 21:15 - ID: 24,
    მაგარია მაყინი მომინდა

  • tatia-tatia777 თქვა:
    28 ოქტომბერი 2012 21:37 - ID: 23,
    ავტორმა სულიერად გამანადგურა
    სად გავიქცე ახლა ამ შუაღამეზე ისე მომინდა am
    ჩემი სისუსტე love

  • anna_ anna თქვა:
    27 ოქტომბერი 2012 20:51 - ID: 22,
    ძალიან საინტერესო იყო. ხშირად დადეთ ესეთები love

  • barsutka))) თქვა:
    27 ოქტომბერი 2012 19:58 - ID: 21,
    ვაიმეეე ბოლო გიფი რა გემრიელიაა რამის კომპიუტერი ავლოკე love

  • Vintage თქვა:
    27 ოქტომბერი 2012 19:17 - ID: 20,
    ბოლო მმმ love love love

  • nini:)(: თქვა:
    27 ოქტომბერი 2012 18:20 - ID: 19,
    ვამე ვაიმე როგორ მიყვააააააააააარს love

  • ani:) თქვა:
    27 ოქტომბერი 2012 16:08 - ID: 18,
    ვგიჟდები ნაყინზე უზომოდ მიყვარს... drunk

  • Johnny depp თქვა:
    27 ოქტომბერი 2012 14:04 - ID: 17,
    ვაიმე ნინი :DDD შენ ვინ ხარ ვიცნ არ გიცნობსს :DDDDDDDD კიდევ კაი მე დღის საათში წავიკითხე :D გავიქეცი ამვიატანე ნაყინი :D
    აი ძაააალიან მაგარრი ნიუსია ! love

  • ina თქვა:
    27 ოქტომბერი 2012 14:03 - ID: 16,
    ჩემი ნაყინუკუნა ვაიმე როგორ მიყვარსს ავტორ კარგი იყო თან რაგემრიელი ნიუსიაა love

  • beauty queen თქვა:
    27 ოქტომბერი 2012 14:02 - ID: 15,
    ბოლო გიფი ძაან მაგარია
    ნიუსიც ძაან მაგარია ყოჩაღ <3


    Melody),
    მარტო გუდვილში? პოპულშიც და სმარტშიც ნუ მოკლედ lol

  • Melody) თქვა:
    27 ოქტომბერი 2012 13:52 - ID: 14,
    ვაიმე როგორ მიყვარს . სად ისჰოვოტ ეხლა ნაყინი და გუდვილშია wink ყოჩარ უმაგრესი ნიუსია გაიხარე ავტოორ love

  • Nina√ თქვა:
    27 ოქტომბერი 2012 13:32 - ID: 13,
    amanda,
    lalaa,
    QiQiTo:):),
    kristi_,
    Anch_Bey,
    spy,
    barsutka))),
    დიდი მადლობა love

  • barsutka))) თქვა:
    27 ოქტომბერი 2012 13:23 - ID: 12,
    Nina√,
    ძალიან მაგარიი ნიუსიაა <33 ყოჩაღ <33

  • Marriiiammiii თქვა:
    27 ოქტომბერი 2012 12:52 - ID: 11,
    როგორ მიყვაარსს sad

  • spy თქვა:
    27 ოქტომბერი 2012 11:36 - ID: 10,
    ვის არ უყვარს.გემრიელი ნიუსია :))

  • MARAUDER თქვა:
    27 ოქტომბერი 2012 11:34 - ID: 9,
    love

  • Anch_Bey თქვა:
    27 ოქტომბერი 2012 11:33 - ID: 8,
    დავემშვიდობოთ მომავალ ზაფხულამდე:)
    ნამდვილად კარგი ნიუსი და წასაკითხი იყო ნინი:)

  • kristi_ თქვა:
    27 ოქტომბერი 2012 10:30 - ID: 7,
    აუ ეს ევროპელები რა სოფლელები იყვნენ რა wink
    გემრიელი ნიუსია love

  • QiQiTo:):) თქვა:
    27 ოქტომბერი 2012 10:21 - ID: 6,
    ნაყინი ვის არ უყვაააააარს
    ყოჩაღ ნინი კაი კი მოგვანდომე ყველას ნაყინი და:დ
    ახალ ფონს როგორ ვერ ვეგუები:(

  • Puws Up თქვა:
    27 ოქტომბერი 2012 10:17 - ID: 5,
    ახ. წ. XVI საუკუნეში „ში–კინგის“ წიგნში გაამხილეს. <<< აქ აღარ უნდა ახ.წ მხოლოდ ძველ წელთაღრიცხვას უწერენ და ახალი პირდაპირ წელი და ვსო :)
    ai ragfacnairi gifia vgijdebiii <3

« 1 2 »
ინფორმაცია
ჯგუფ სტუმარი-ის წევრებს არ აქვთ კომენტარის დატოვების უფლება.
გთხოვთ გაიაროთ რეგისტრაცია. რეგისტრაციის დასაწყებად დააჭირეთ ამ ბმულს: რეგისტრაციის დაწყება



მოგესალმებით angel.ge-ზე

საიტი, სადაც გაეცნობით სიახლეებს სელებრითების შესახებ, მოდისა, და ხელოვნების სფეროდან. ექსკლუზიური მასალები ცნობილი ქართველი ადამიანების და მნიშვნელოვანი ღონისძიებების შესახებ. გვადევნეთ თვალი და მოგვყევით @wwwangelge ინსტაგრამსა და ფეისბუქზე



ANGEL.GE ინსტაგრამზე - Instagram

Instagram
  • ანუკი არეშიძის დღიური
    "ყველას უნდა მთის წვერზე ცხოვრობდეს, მაგრამ ის კი არ იციან, რომ ბედნიერება სწორედ ის არის თუ როგორ ადიხარ მთის ციცაბო ფერდობზე."
  • თაკო ჩხეიძის დღიური
    რას ფიქრობს მოდის სფეროს აქტიური წარმომადგენელი მოდაზე, რასთან ასოცირდება მისთვის ჟურნალი Nargis და ვინ არის მისთვის ყველაზე საინტერესო პიროვნება...
  • სოფი ვილის დღიური
    დღიურის მთავარი თემა მუსიკაა. სოფი ვილის დღიური - ახალგაზრდა მუსიკოსის შესახებ საინტერესო დეტალებს გაგაცნობთ.
  • გიორგი ცაგარელის დღიური
    რადიკალურად ობიექტურიც და სუბიექტურიც, უზრდელობამდე პირდაპირი და ემოციური- ასე დაახასიათა მუსიკოსმა საკუთარი პიროვნება.
Back to Top